【題干】判斷營養(yǎng)狀態(tài)最簡便而迅速的方法是觀察（）
A.肌力
B.體重指數(shù)測算
C.指甲光澤度
D.上臂皮下脂肪厚度
E.毛發(fā)疏密度
【參考答案】D
【答案解析】評價營養(yǎng)狀態(tài)最簡便而迅速的方法是觀察皮下脂肪充實的程度，最方便、適宜的部位是前臂屈側或上臂背側下1/3處。
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